新闻列表

关注食品安全不失守

福建高级法院近日公布多起保护消费者权益典型案例,其中收购、私自屠宰并销售病死猪肉达2000多吨,金额达5500余万元的两起案件,以其涉案数额之大、影响区域之广,强烈刺激着公众的敏感神经。

【面对这一触目惊心的事实,人们既心忧又疑惑,那病死猪肉是如何绕过重重关卡流向了餐桌?谁在挑战法律的威严?】

从办案法官提供的情况看,福建龙岩是生猪主产区,规模型养殖户多,每逢疫情发生,都会有大量活猪患病死亡,这成了养殖户的烫手山芋。案件涉及的全过程中的每一个环节都是利益在作祟,要守住食品安全,彻底斩断黑色的利益链,唯有紧紧抓住养殖场、屠宰场、菜市场、加工场,让每一个场所都“通电加压”,触碰不得,才能让不法之徒胆寒生畏。

在养殖环节,必须严控病死猪外流,从源头上堵死病死猪的不法处理。政府及相关部门应首先做好相关法规的宣传教育工作,真正做到不随意丢弃病死猪,不通过病死猪交易获取非法利益。同时政府要加大政策支持与投入力度,除提高相应的补贴标准,提供便利化条件,鼓励养殖户自身做好病死猪无害化处理工作外,还应针对性布点建设病死禽畜无害化处理厂,开展专门化免费收集服务。其次,有关部门要持续强化监管责任,加大日常巡查与集中整治工作力度,对发现养殖户未经无害化处理,私下向收购者提供病死猪的行为,要采取严厉的处罚措施,以彻底打断他们的非法念想。

 

在屠宰环节,必须严防病死猪流入,从定点与检疫两方面锁紧关口。通过强化屠宰定点和检验检疫,就能锁住关口,将病死猪挡在门外。
在销售环节,必须严管经营主体,促其坚决抵制病死猪肉的利益诱惑,相关职能部门必须针对猪肉经营者,严格落实主体责任,建立和完善从入市到交易、退市的全程监管机制,同时大力推进诚信体系建设,严格监督经营者落实各项自律制度,并通过加大信用分类监管力度,建立诚信激励机制和失信惩罚机制。

 

av黄色